Pesanan AgarVille dan Apple Tart Hari Raya Aidil Fitri (Throwback 1)

Teks: Siti Nurulhusna Hashim

Imej: Milik Abdullah FOODS

Bismillah

Assalamualaikum

Alhamdulillah oder kawan-kawan untuk Aidil Fitri 2016 sudah siap. Cepat-cepat saya bungkuskan setelah 'snap' sekeping gambar kenangan. ada kuih Tat Gulung Epal, ada AgarVille pelbagai jenis. 

siap bungkus sahaja, terus memecut ke kurier-kurier yang masih buka untuk pengeposan. Alhamdulillah jumpa dengan Skynet dan Nationwide. Pos barang di situ. Cuma agak sedih bagi kuih tat yang sahabat saya terima remuk rendam biarpun sudah ditampal dengan sticker 'fragile' nya. frust juga, tapi Omi takkan berputus asa. pengajaran buat Omi lah lepas ni cari kurier yang bertanggungjawab dan ikhlas mengepos barang-barang customer.

Semoga Hari Raya kawan-kawan sahabat handai semua tambah berseri dengan kehadiran kuih muih dan sedikit cenderamata berupa sampul duit raya 'cute' dari Abdullah Foods.

Maka, Selamat Hari Raya Maaf Zahir Batin untuk kalian semua, 

Semoga Tahun ini kita kembali insaf dengan letak duduk kita di dunia ni hanya hamba Allah dan cuma sementara. Kepuasan akhirat yang lebih utama.

Terima kasih kepada kalian yang menempah kerana sudi bertolak ansur dengan omi Abdullah dan Lina yang tak berapa sihat ni.

Kalau sedap bagitau rakan. Tak sedap kalian jangan segan-segan beritahu saya ya. 

----------------

Order kembali dibuka untuk sebarang majlis dan Hari Raya Haji yang bakal menjelma.

;)

Alhamdulillah, Abdullah FOODS kembali beroperasi.

Teks: Siti Nurulhusna Hashim
Imej: Galeri Abdullah FOODS

Bismillah
Assalamualaikum WBT

Syukur kita bernafas lagi. Aidil Fitri kelapan, dengan ini saya membuka kembali pesanan untuk rakan-rakan yang ingin menempah AgarVille, Serunding Daging Hitam Manis, Acar Limau Mak Teh dan juga Apple Tart.

Tahun ini stok kuih raya habih cepat kat emak saya. Senyum sahaja tanda kesyukuran. Puas hati kanak-kanak yang datang beraya semua menjamah kuih raya, yang paling penting ramai yang sukakan AgarVille dan Tat Gulung Epal.

Jika kalian berminat untuk menempah hasilan Abdullah FOODS tidak kiralah bagi apa jua keraian, jangan malu-malu terus WhatsApp ke nombor 0125466823 ya.

Di sini ada beberapa gambar koleksi Abdullah Foods yang sempat diambil sebelum sampai ke tangan pelanggan. yang mana sempat, omi 'snap'. yang tak sempat tu yang selalunya yang pelanggan datang ambil sendiri ataupun yang saya COD. sengih sahaja lah ya.

Acar Limau Mak Teh. Rasa sekali pasti nak lagi. Insha Allah.

Bekas AgarVille Assorted ni limited edition tau. Ada 4 jenis AgarVille di dalamnya.

Apple Tart atau Tat Gulung Epal. Bagi kalian yang tak boleh makan nenas.

Serunding Daging Hitam Manis (ini bukan daging dendeng ya, serunding ni)

Sekian,

Wassalam WBT

Resepi Basic Agar-Agar Kering (Agarville) Abdullah Foods

Teks: Siti Nurulhusna Hashim

Imej: Galeri Abdullah FOODS

Bismillah
Assalamualaikum

Sebelum saya poskan resepi ini di mukabuku, ada saya tanyakan, tetapi cuma tujuh orang sahaja yang nak. Tak mengapa, kita bagi juga di sini resepi tercinta kita untuk dimanfaatkan. Sebab, masa pulang beraya itu hari ramai yang reeky resepi agar-agar kering. Maka, inilah resepinya dan mohon tolong doakan kesihatan saya sekeluarga sahaja, boleh kan? Amiinn amiinn

Resepi Basic Agar-Agar Kering

40g Agar-agar Tali
1 kilo gula pasir
1 1/2 cawan gula batu (Nak Manis boleh tambah, saya guna takat ni ja, manis tahap biasa sahaja)
12 cawan air.
Serbuk batu nasila. (Saya tak guna ni. Orang dulu-dulu guna)

Cara-cara

1. Bismillah
2. Bersihkan agar-agar. Tambah air. Tengok level air kat periuk tu takat mana. Hafal paras meniskus dia tau. Serius ni. Masak sampai larut semua agar-agar.
3. Masukkan gula batu. Bila dah larut semua baru masukkan gula pasir. Kalau nak buh serbuk batu nasila tu buh time ni. Fungsi dia nanti agar-agar crunchy insha Allah. Cek balik paras air mula-mula tadi ok.
4. Be creative. Masukkan perisa, colour apa-apa yang berkenan. Plain pun boleh.
5. Tuang dalam chocolate mould untuk dapat bentuk 3D. Kalau nak yang tradisi boleh tuang dalam tray. Nanti potong lah lawa-lawa.
6. Susun dalam talam. Kalau boleh talam food grade lah sahabat semua.
7. Jemur hingga kering. (Paling cepat 3-4 hari)
8. Balik-balikkan setiap keping penuh kasih sayang ok untuk bagi kering elok. (Tunggu dia ada lapisan gula kering sikit baru terbalikkan. Kalau tidak dia merekah dan hancuq orang utagha kata)
9. Selamat mencuba. Resepi ni boleh dapat lebih kurang dua balang kuih kalau kepingan-kepingan tu tak missing in action masa proses menterbalikkan setiap kepingan tadi tu. Huhu.
10. Alhamdulillah...siap. Yang penting kesabaran tu ;)

AgarVille™

<3

@abdullah_foods

snurulhusnahashim@gmail.com

AgarVille jenis Pelangi Pagi dan Pelangi Senja Abdullah FOODS

---------------------------------

Alhamdulillah, tempahan AgarVille untuk sebarang majlis kembali dibuka. Insha Allah.

Alhamdulillah, AgarVille Telah Kembali!

Teks: Siti Nurulhusna Hashim
Imej: Galeri Abdullah FOODS

Bismillah
Assalamualaikum WBT

Dengan ini saya membuka kembali tempahan untuk produk AgarVille. Bagi sesiapa yang mahu boleh terus berhubung dengan saya.

Insha Allah.

FB: Abdullah FOODS

AgarVille; Ringkas dan Manis

Teks: Siti Nurulhusna Hashim
Imej: Galeri Abdullah FOODS

Bismillah

Assalamualaikum wbt

Sekian lama tidak bersua, hari ini hari sangat ceria bagi kami sekeluarga. Keluar menghantar produk kampung yang ditempah sahabat handai, sambil itu ambil kesempatan  meronda sekejap. Seronoknya Abi bawa kami naik jambatan kedua!

Setelah sekian lama tidak menghebahkan tentang agar-agar kering keluaran Abdullah FOODS, kini kami tampil dengan label AgarVille (R) yang memberi tujuh jenis pilihan kepada para pelanggan yang dikasihi Allah SWT sekalian.

Selain itu, kami juga sudi membungkus agar-agar ini mengikut kehendak khusus kalian; contohnya untuk hantaran, 'doorgift', hamper mini, 'assorted' mahupun hadiah yang tampil menawan seperti isinya Insha Allah.

Ini bekas jenis 'Assorted'. Ada Warisan, Flavourita 3D dan juga Fruity Crush. RM 25.00 sebekas.

Ini contoh pakej Hadiah ataupun Hantaran yang ringkas. RM 50.00 satu set.

Ini contoh Doorgift, RM1.30 sebekas untuk minimum order 50 bekas.

Doorgift siap untuk penghantaran.

Bagi kalian yang ingin menempah bolehlah berurusan di Mukabuku di Laman Abdullah FOODS ataupun Snh Nurulhusna ataupun melalui WhatsApp saya di 0179453559. Insha Allah.

Oh ya, untuk tempahan AgarVille, sila beri tempoh bertenang sekurang-kurangnya tiga minggu, dan untuk tempahan hantaran juga doorgift, sila sahkan order tuan-tuan dan puan-puan dua bulan sebelum majlis. 

Semoga dengan kehadiran AgarVille di dalam sebarang majlis kalian, dapat lagi menambahkan keserian dan kemeriahannya Insha Allah.

Sekian

Wassalam WBT

Suprise Party Planner

Teks: Siti Nurulhusna Hashim

Bismillah
Assalamualaikum wbt

Anak-anak lena. Cuaca nyaman sekali kerana di luar hujan renyai-renyai. Saya mengetuk papan kekunci telefon bimbit ini kerana komputer riba punah kipas penyejuknya pula.

Abdullah bulan ini dah pandai minta umi mainkan video 'egg suprise'. Umi lap peluh di dahi.

Alamak, ulangtahun kelahiran suami hujung bulan ini. Tahun lepas buat kejutan ayam percik, nasi hujan panas dan puding karamel. Minta tolong abang dan kakak ipar belikan kek hari lahir dan kakak sulung datang membawa aiskrim.

Suami saya yang baru pulang awal pagi itu masih mamai ketika ahli keluarga berkumpul. Makin ramai dan ramai lagi. Beliau masih tidak perasan.

Pun beliau tidak tahu apa yang berlaku di dapur kerana saya perap ayam senyap-senyap sahaja. Rempah sudah saya kisar dari semalamnya. Barang basah pun saya beli siap-siap masukkan ke dalam peti. Begitu juga puding karamel. Malamnya sudah dibiarkan menyejuk dalam peti.

Tinggal lagi pagi itu untuk membuat jelatah timun, karot dan nenas serta memanggang ayam percik.

Terpancar keceriaan di wajah beliau. Alhamdulillah. Saya amat lega dan gembira parti mengejut ini berjalan lancar walaupun dengan bajet yang minima.

Bagi suami, isteri, ibu, ayah, kakak, adik atau sesiapa sahaja yang ingin membuat kejutan tidak kira hari lahir, hari ulangtahun pernikahan, majlis kesyukuran atau apa sahaja hari yang bermakna pada kalian tetapi masa tidak mengizinkannya, kalian boleh berhubung dengan saya untuk perbincangan lanjut.

Bayangkan kejutan yang ingin diberi kepada yang tersayang, mahu di taman, di pantai, di rumah atau di mana- mana yang sesuai, insha Allah, bersama Abdullah FOODS, kita boleh merealisasikannya.

Mahu fine dining di rumah, mahu perkelahan romantik melihat panorama pagi atau malam, mahu makanan berkhasiat dan menyeronokkan kanak-kanak, mahu rakam momen terindah dengan gambar yang profesional, Insha Allah semuanya boleh dibincangkan.

Jom beri kejutan terindah buat insan istimewa di hati kita!

Sekian

Wassalam wbt

Berniaga Lamb Chop/ Chicken Chop di Pasar Malam

Teks: Siti Nurulhusna Hashim

Bismilah

Assalamualaikum WBT

Bercerau bunyi air disimbah suami di luar kedai. tandanya kerjanya sudah siap. Mesti beliau sedang membasuh besen dan talam-talam yang digunakan tadi. Hari ini lewat sedikit beliau keluar memproses stok kerana beliau membantu saya melakukan kerja rumah sementara saya melayan anak kami yang boleh tahan 'merap'nya hari ini.

Di dalam kekalutan, makanan yang ringkas kami jamah, Alhamdulillah makanan sejukbeku di dalam kedai kami tuju. Malam ini saya menjamu Lamb Chop Frozen bungkusan terakhir kerana yang lain telah selamat dihantar oleh suami kepada pelanggan siang tadi. Syukur Ya Allah, Engkau luaskanlah rezeki mereka dan rezeki kami.

Ini kali kedua saya menjamah daging kambing dalam jumlah yang banyak kerana saya tidak tahan baunya walhal di dalam hati teringin amat hendak menjamah daging kegemaran Rasulullah SAW ini. Alhamdulilah, berkat air tangan suami yang ikhlas mencari rezeki untuk keluarga, persediaannya tidak berbau hamis, lembut dan licin sepinggan saya kerjakan.

Membakarnya tidak renyah; dengan menggunakan kuali 'non-stick', saya tinggalkan sahaja dengan api paling kecil dan terus melayan anak di ruang hadapan rumah. Sambil suami mengemas di belakang, beliau jenguk-jengukkan lamb chop tersebut. agi yang menggunakan ketuhar pembakar atau gelombang, tentunya lebih mudah kerana kalian hanya perlu tetapkan masa dan suhu yang sesuai untuk daging bakar.

Set Lamb Chop Frozen ini terdiri daripada kepingan daging kambing yang diperap dengan rumusan rahsia suami, kentang goreng dan juga sos dalam dua pilihan samada sos lada hitam ataupun sos cendawan. Ia juga sesuai buat para peniaga yang tercari-cari idea untuk berniaga di pasar malam. Makanan ala barat seperti Lamb Chop dan Chicken Chop amat mudah dan cepat disediakan jikalau anda hanya menggoreng atau membakar set yang telah tersedia. Anda juga tidak perlu pening memikirkan saiz hidangan kerana Chicken dan Lamb Chop Frozen yang diproses di Abdullah FOODS telah dipek khusus untuk setiap satu hidangan.

Jikalau tidak habis terjual pada hari tersebut, anda hanya perlu simpan semua ke dalam peti sejukbeku dan boleh dimasak untuk jualan berikutnya. Dengan adanya pek berasingan bagi setiap satu hidangan, Insha Allah, gerai menjadi lebih mudah diuruskan, lebih kemas, kebersihan mudah dijaga dan licin operasinya. Insha Allah, pengunjung setia pasar malam akan tertarik dengan kehadiran juadah baru di deretan gerai-gerai yang menjual makanan. Sesekali pasti ada yang mahukan hidangan barat untuk dijamah pada hujung minggu.

Berikut merupakan gambar yang sempat saya ambil semalam sebelum Lamb Chop ini 'diselesaikan' hingga licin.

Sekian

Wassalam WBT

Resipi Sedap Empat Rencah

Teks: Siti Nurulhusna Hashim

Bismillah

Assalamualaikum WBT

Alhamdulillah syukur kepada Allah SWT dengan izinNya kita beroleh kesihatan untuk hari ini. Di samping menjalankan aktiviti hujung minggu, bersama-samalah kita berdoa dan berusaha untuk meringankan beban mangsa-mangsa banjir juga tidak ketinggalan untuk umat Islam di seluruh dunia. Letakkanlah sedikit penderitaan mereka di dalam fikiran supaya kita juga dapat bersedia dengan sebarang kemungkinan. Hari ini hari mereka, hari besok hanya Allah SWT yang tahu.

Terima kasih Allah kerana saya sudah mula menambah rutin harian kepada memasak kembali kebelakangan ini. Setelah sekian lama dapur kami suami sahaja yang 'perasapkan', kini saya mula campur tangan semula dengan kerjasama dari Abdullah dan Lina yang semakin baik moodnya. Kurang merap dan boleh bermain dengan tenang.

Tajuk hari ini, Resepi Sedap Empat Rencah. Bolehkah kita menghasilkan lauk yang sedap dengan menggunakan hanya tiga jenis bahan? Insha Allah sebenarnya boleh kerana saya telah mencubanya. Ideanya seperti biasa mesti menjimatkan masa dan sebagai bonus, jimat belanja. Resepi ini cukup untuk tiga hingga orang dewasa makan dan untuk sekali hidangan. Masak kicap ringkas namun menyelerakan, suami dan anak makan Insha Allah pasti menambah.

Bahan-bahan yang perlu disediakan ialah setengah kati daging dihiris dua inci kali setengah sentimeter dan empat rencahnya ialah: lima hingga sepuluh ulas bawang putih dirincik halus, dua inci halia juga dirincik, satu camca teh serbuk lada hitam biasa dan kicap manis secukupnya. Trik untuk menjimatkan masa ialah dengan menghiris nipis daging tersebut dan menggunakan kuali 'non-stick'. Mesti ingat, daging dan semuanya mesti dibasuh diiringi selawat kepada Nabi SAW, disejat dengan elok dan berzikir semasa masak.

Pertama sekali panaskan kuali dan dengan api sederhana dan masukkan lebih kurang dua sudu besar minyak masak. Usah bimbang dengan amaun minyak jika kita menggunakan minyak sawit atau minyak sayuran yang lain. Minyak sawit atau minyak yang berasaskan tumbuhan adalah jauh lebih ringan dan menyihatkan daripada minyak sapi, mentega atau marjerin.

Tumiskan halia dan bawang putih apabila minyak cukup panas. Biar garing sedikit dan kuis ke tepi kuali dan tumiskan serbuk lada hitam di suatu sudut kuali yang kosong. Apabila bawang dan halia berbau wangi dan garing sepenuhnya, masukkan daging dan api masih sederhana besar. Di sinilah pengalaman meletakkan minyak secukupnya teruji kerana minyak yang kurang menyebabkan langkah memerangkan daging menjadi kurang sempurna sebaliknya memenuhkan kuali dengan air daging dan menyebabkan hidangan menjadi kurang 'terangkat'.

Bila daging perang, masukkan kicap secukupnya (cukup untuk menyaluti daging dengan cantik) dan biarkan kicap dikaramelkan sedikit tetapi jangan sampai hangus. Masukkan air, lebih sedikit tidak mengapa dan set api ke paling kecil dan biar mereneh sehingga kepada kepekatan kuah yang kita mahu. Sementara lauk ini siap dimasak, bolehlah kita sediakan sayur, goreng ayam atau buat telur dadar. Keseluruhan masa memasak lebih kurang setengah jam sahaja.

Sebentar tadi saya sempat mencuba dengan bahan yang saya tukar sedikit. Halia diganti dengan serbuk lada putih tanpa MSG. Alhamdulillah rasanya memang tidak mengecewakan. Cubalah jika kesuntukan masa di dapur ataupun ketika kecemasan ibu mertua menerjah ke rumah.

Sekian,

Wassalam WBT

------------------------------------------------------

Nota: 

Setakat ini saya hanya mampu mengadakan kelas pada hujung minggu, kelas selepas waktu pejabat dan kelas malam hari biasa akan saya pertimbangkan demi kebaikan bersama. Terima Kasih kerana menyokong Abdullah FOODS!! 


Kelas Belajar Buat Kacang Balut (Produk Baru Boleh Terjah Pasaran)
Kelas Belajar Buat Serunding Hitam Manis
Kelas Belajar Buat Kerepek Tempe

Kelas online oleh guru-guru berdedikasi yang semakin rancak, pun menerima dengan tangan terbuka untuk pendaftaran:

1. Kelas Asas Blog dan Penulisan
2. Kelas Asas Blog dan Fanpage
3. Kelas Beriklan di mudah.my
4. Kelas Penulisan Kreatif 

Hubungi saya di 017-9453559 (SMS 24/7) e-mel: snurulhusnahashim@gmail.com

Sup Bebola dan Beef Patty Jimat Masa

Teks: Siti Nurulhusna Hashim

Bismillah

Assalamualaikum WBT

Sudah lama rasanya saya tidak tampilkan tips-tips untuk menjimatkan masa. Jadi seperti kebiasaan, masa yang terluang sekejap ini saya manfaatkan untuk perkongsian di internet. Minggu ini agak meriah dengan Abdullah dan Lina yang masing-masing sudah pandai berperang merebut duduk di atas riba mahupun dipeluk Ummi. Abi yang ada pun mereka tidak mahu juga; Ummi pilihan nombor satu, jadi Abi usah berkecil hati.

Siaran televisyen yang pasti saya akan tonton jika berkelapangan ialah Man Versus Foods yang acapkali menampilkan burger-burger dan 'sandwich' yang ekstrim dengan pelbagai jenis kepingan daging segar diproses dengan pelbagai cara. Memanglah kecur liur dibuatnya kecualilah yang dipaparkan itu daging terlarang. Alhamdulillah di Malaysia, kita sudah punya pilihan untuk menikmati daging segar yang diproses menjadi 'patty' selain daripada menggoreng 'daging' burger yang rasanya tidak seperti daging itu.

Sebenarnya, saya lebih gemarkan burger 'berperisa' ayam kerana lidah dan tekak saya tidak boleh menerima burger 'daging'. Kenapa? Mungkin rasa itu disalahtafsirkan kerana terlampau banyak lemak daripada daging di dalam campurannya. Bukan tidak teringin, tetapi saya pendamkan sahaja kerana ia pasti akan keluar semula jika dimakan. Membazir.

Dua hari yang lalu saya keluar dengan Abdullah ke pasar sementara Abi berehat setelah keletihan operasi larut malam sambil temankan Lina tidur. Alhamdulillah, kami pulang dengan daging segar tempatan dan memang hasrat saya untuk buatkan bebola daging untuk Abdullah disamping simpan sedikit untuk daging burger saya. Maafkan saya, bukan hendak mengada-ngada memilih daging segar yang harganya agak tinggi berbanding daging kotak, tetapi bagi sesiapa yang tidak tahan bau dan rasa daging yang kuat, sebenarnya daging lembu tempatan adalah pilihan yang terbaik.

Jika untuk masakan yang banyak rempah dan lama tempoh masaknya, penggunaan daging kotak adalah amat bersesuaian. Saya telah cuba merasa 'beef patty' yang diproses daripada sumber daging kotak dan walaupun dagingnya boleh dikatakan majoriti daripada bahan yang lain, citarasa saya tetap menolaknya. Orang macam saya ini, lebih baik sediakan sendiri. Sebenarnya, menyediakan 'beef patty' tidak perlukan masa yang lama.

Jika tuan-tuan dan puan-puan mempunyai pemproses makanan, ianya amat membantu menjimatkan masa kerana daging segar ini perlu dipotong senipis mungkin untuk mengelakkan urat-uratnya melilit di sekeliling pisau blender biasa. Urat-urat daging ini boleh menyebabkan blender rosak malahan boleh mendatangkan renjatan elektrik kerana pisau di dalam blender tersangkut dan tidak boleh bergerak tetapi motor blender di bawah kuat berputar. Ianya amat berbahaya.

Perlu diingatkan, kepingan daging yang dipotong nipis itu hendaklah dicuci dan dibasuh sebersihnya sambil berselawat untuk mengeluarkan darah dan bau hanyir daging. Makanan suci juga membentuk hati yang suci, Insha Allah. Kemudian daging ini ditoskan supaya tidak berair setelah hancur nanti. Saya masukkan juga sedikit garam, bawang putih dan lada hitam untuk mempertingkatkan rasanya. Kemudian, bawang merah yang diracik halus digaul sehingga rata dan siap untuk pelbagai jenis masakan. Mudah bukan?

Sebenarnya, sementara menyediakan daging hancur, saya telah panaskan air hingga menggelegak dengan sedikit hirisan halia dan sayur-sayuran seperti lobak merah dan bunga kubis. Apabila air sudah cukup panas, saya masukkan bebola daging dan tunggu hingga terapung yang menandakan ianya sudahpun masak. Pucuk jagung dan lain-lain sayuran hijau juga sesuai dimasukkan ke dalam sup ini. Semua hidangan tengahari ini siap dalam tempoh 30 minit (Sup Bebola Daging, Nasi Putih, Ayam Goreng, Telur Dadar dan Milo Ais).

Apabila kita sudah mempunyai asas daging hancur di dalam peti sejuk ini, bukan sahaja Sup Bebola daging boleh disiapkan dalam tempoh 15 hingga 30minit, namun Spagetti Meatball, Burger Bakar buatan rumah pastinya lebih mudah kita hasilkan. Ternyata sangat menjimatkan masa. 2 per 3 daging ialah untuk sup hari ini dan selebihnya saya bentukkan seperti daging burger dan dibekukan di dalam peti. Jika hendak buat sup bebola di kemudian hari, tidak ada masalah, sekeping 'beef patty' boleh menghasilkan empat hingga lima biji bebola daging.

Maaf, ini sahaja yang tinggal dalam periuk untuk sesi bergammbar!

Beef Patty ini untuk disejuk-bekukan

Jika hendak makan burger daging, boleh terus bakar sahaja kepingan ini sehingga masak. Teringin melihat burger cheese lava, mudah sahaja, letakkan kepingan keju pilihan anda di antara dua keping daging, kemudian kelimkan bahagian tepi dan bakar hingga masak. Yang diperlukan ialah bersabar dan berhati-hati sebelum makan walaupun aromanya membuatkan anda hendak menerkam burger tersebut. kerana lelehan cheese ini pasti membuatkan lidah dan mulut anda melecur.

Akhir kata, makanan yang enak dan segar tidak semestinya mengambil masa yang lama untuk disediakan. Kalau Chef Jamie Oliver pun boleh memasak dalam tempoh 15 minit, kita juga mesti boleh!

Sekian.

Wassalam WBT

p/s: kalau malas, tempah sahaja dari Abdullah FOODS kan senang!

Sepuluh Kali 'Alarm' Berbunyi

Teks: Siti Nurulhusna Hashim

Bismillah
Assalamualaikum WBT

Hari ini sudah berapa Muharram ya? Hari Khamis yang lalu 10 Muharram (kira dengan jari), jadi sebelas, dua belas, satu, dua, tiga; Eh, macam mana boleh nombor satu selepas nombor dua belas. Nampak sangat bantal sedang memanggil-manggil. Kira semula. Hari ini 21 November bersamaan 17 Muharram. Menulis sekejap habiskan sisa bateri yang tinggal sebelum dicas semula. Abdullah telah lena di dalam buai. Kasihan anak bertuah ini demam panas pula. Jenuh juga Ummi berbagi kawasan untuk abang dan adik di atas riba. Abang tolak si adik dan si adiknya pula rimas tidak dapat bermanja dengan Ummi.

Cepatnya masa berlalu 7 hari seminggu; sekarang hari Khamis kembali. Ya Allah, adakah Engkau Berkati hari-hari kami yang berlalu? Kami mohon agar Engkau Pelihara dan Permudahkanlah kehidupan kami di hari-hari mendatang Ya Zaljalali wal Ikram. Amin. Topiknya mudah sahaja hari ini; bagaimana memudahkan diri untuk bangun Solat Subuh.

Alhamdulillah, sejak kecil kami adik-beradik emak dan ayah asuh dengan solat Subuh berjamaah dan bacaan Surah Yasin selepas selesai solat. Jikalau ada yang tidak kena, siaplah, ayah akan menyambung dengan 'kuliah' Subuh pula. Waktu itu saya masih anak remaja, mata pun berat, muka lagilah; kurang manis jadinya dek kuasa mengantuk yang amat 'super' itu. Entahlah, zaman persekolahan dahulu, saya rasakan amat mengantuk dan hanya mahu tidur sahaja jika pulang bercuti. Memang rumah emakayah sunyi kerana masing-masing khusyuk mengqadha tidur yang tidak kecukupan semasa di asrama. Zaman itu bolehlah saya menahan mata tidak tidur dan 'pulun' buat itu, buat ini sekaligus, kemudian tidur sekaligus. Sekarang jikalau diamalkan perkara yang sama, mahu tidaknya Abdullah cari makanan sendiri dalam peti ais! Nauzubillahi min zaalik. Bahaya dan bahaya. Sambung cerita.

Mari periksa diri kita adakah penggera telefon perlu kita tetapkan di nada ternyaring dengan sepuluh waktu berbeza, diulang-ulang pula setiap lima belas minit namun malangnya hanya jari yang bingkas menyepikan bunyi bising itu? Memang boleh merosakkan mood orang yang mendengarnya kerana kita tidak bangun-bangun juga walaupun puas dikejutkan secara manual mahupun dengan bantuan gajet. Saya sendiri pernah merasakan hari yang tidak produktif bahkan meleret-leret sebagaimana cara saya bangun dari tidur, meleret-leret dari bunyi 'alarm' yang pertama hinggalah yang terakhir.

Kalau guna jam ini, bunyi sekali tapi tak bangun, alamatnya memang terbabaslah. Lebih baik guna jam biologi untuk jimat bateri. [Imej Carian Google]

Selain daripada tidur awal dan tidur Qailullah, pesan ayah, sebelum tidur berwuduklah, baca Tiga Qul, Ayatul Kursi dan Bismillah 21 kali kemudian niatkan untuk bangun pukul berapa. Jikalau serius mahu berubah untuk bangun sepertiga malam paling tidak bangun Subuh tepat pada waktunya, pesanlah kepada Raqib dan 'Atid supaya bantu kejutkan kita. Insha Allah memang benar akan terbangun pada jam yang kita minta itu. Sisi keajaiban amalan ini saya rahsiakan kerana kalian perlu cuba sendiri. Amalan ini elok diamalkan dan lama kelamaan tidak perlu lagi gajet moden yang canggih-canggih untuk bantu kita bangun awal kerana gajet kurniaanNya sudah diaktifkan iaitu Jam Biologi. Insha Allah masa bangun yang panjang dan 'menyiksakan' juga dapat dijimatkan jika kita sudah mempunyai jam biologi yang berfungsi dengan baik.

Jikalau sudah terbangun pada waktu yang kita pinta, usahlah bermain-main pula, golekkan badan hingga jatuh dan tersedar, tutup penghawa dingin jikalau itu yang membuatkan kita menarik dan menyorok di bawah selimut, buka lampu biar cerah anak mata kita; buatlah apa sahaja untuk keluar dari kemanjaan yang sia-sia itu. Pernah dengar atau tidak, Sabda Nabi SAW mengenai orang yang menarik selimut setelah mendengar azan Subuh dikatakan bagai berselimut dengan kulit babi? Lihat betapa serius dan kritikalnya menyahut seruan Subuh ini. Waktu solat yang paling pendek dengan jumlah rakaat yang juga paling pendek. Kenapa Allah SWT tetapkannya 'di situ'? Pasti padanya terdapat kunci-kunci rahsia kehidupan dan beruntunglah bagi manusia yang berfikir.

Keheningan Subuh nan nyaman jika dimulakan dengan mencari ketenangan melalui Solat yang wajib itu pasti membuatkan seharian kita itu juga tenang. Melihat orang bersolat Subuhpun bisa membuatkan kita tenang inikan pula menunaikannya. Mari kita hayati dan rasai nikmat Subuh Kancil kerana kita manusia yang beruntung, setiap hari adalah lebih baik dari sebelumnya yang selama ini cukup-cukup makan sahaja dengan Subuh Gajah. Bila sudah gembira dengan Subuh di awal waktu, kita usahakan Subuh berjemaah pula. Buatlah sesuatu yang diluar adat kemelayuan kita iaitu isteri bangun kejutkan suami solat Subuh. Tidakkah kita terfikir bahawa sang suamilah yang dituntut berjamaah di masjid? Jadilah Raja yang mendahului dalam hal-hal yang wajib bukan hanya yang menagih hak seorang raja di meja makan sahaja.

Apa pun, semuanya berbalik kepada keazaman dan keikhlasan hati untuk beribadat. Mari kita sama-sama keluar dari kemunafikan dengan ikhlas bersolat Subuh. (Ada dua cara mengenal ciri-ciri munafik pada diri, yang pertama berat mengerjakan Solat Subuh. Yang kedua berat mengerjakan Solat 'Isya. Jikalau tidak solat lima waktu, usah banyak bicara kerana pemikiran waras sudah tiada). Jikalau benar-benar kuat, berani, buktikan, redah kesejukan air bila membasahi kulit dengan wudhuk!

Sekian, sekadar peringatan buat diri sendiri yang masih fakir ilmu dan amalan.

Wassalam WBT

-----------------------------------------------<@

Buat lontaran pendapat dengan kami di:
Kelas Asas Blog dan Penulisan

atau mantapkan perniagaan anda di:
Kelas Asas Blog dan Fanpage
Kelas Belajar Beriklan di mudah.my

atau hasilkan karya kreatif anda di:
Pra-pendaftaran Kelas Asas Blog dan Penulisan Kreatif (Kelas bermula Disember 2013)

Mari kembangkan idea anda dengan berkongsi di laman blog profesional milik anda sendiri. Coaching personal oleh guru-guru hebat di bawah pengasas Akademi Bekerja di Rumah.

PAKEJ KELAS ASAS BLOG BULAN NOVEMBER
Harga pakej sebenar RM155 (ebook) + RM130 (yuran kelas)= RM 285

Untuk PROMOSI November RM200 sahaja!

Boleh terus menempah dari saya di http://sitinurulhusnahashim.blogspot.com/p/diari-ummi.html.

Hidangan Sampingan Chicken atau Lamb Chop Frozen Abdullah FOODS

Teks: Siti Nurulhusna Hashim

Assalamualaikum WBT

Hari pertama cuti persekolahan kami sekeluarga masih tidak ke mana-mana, saya masih berpantang (seronoknya hari terakhir berpantang!) manakala suami bekerja. Tahniah saya ucapkan kepada sepupu saya yang bakal melangsungkan penikahannya dengan jejaka pilihan pagi ini dan kepada adik kakak ipar yang telah selamat memperisterikan dara pujaan hatinya. Semoga pernikahan kalian membawa seribu rahmat dan keberkatan di dalam kehidupan mendatang. Aamiinn. Insha Allah kenduri nanti bolehlah saya menghadirkan diri.

Sambil-sambil memandikan anak, tiba-tiba teringat yang saya belumpun berkongsi sesuatu yang istimewa dengan para pembaca yang budiman sekalian. Apa ya? Hendak berteka-teki. 'teka-tekuk', tajuknya sudah memberikan gambarannya kan? Hilang unsur kejutan. Gelak sekejap. Ingin saya jelaskan, set Chicken Chop Frozen dan set Lamb Chop Frozen keluaran Abdullah FOODS terdiri daripada:

1. Sekeping Peha Ayam atau Daging Kambing (yang disediakan dengan resipi rahsia suami)
2. Sebungkus sos pilihan (Black Pepper/ Mushroom/ Sweet-sour)
3. Sebungkus kentang goreng

Sambil-sambil tunggu gorengan atau daging siap dibakar, anda boleh sediakan hidangan sampingan seperti "Coleslaw" ataupun aneka salad. Resipi berikut saya hadiahkan buat kalian, mudah sahaja dan pasti ada yang pernah membuatnya.

Resepi 1
Original Coleslaw ala KFC

Bahan-bahan
Lobak merah
Kubis
Mayones Lady's Choice

Cara-cara
Cuci bersih semuanya. Parutkan lobak merah dan kubis ke dalam bekas dan tambahkan mayones secukupnya. Untuk lebih 'kick', peroikan secubit garam dan gaul rata-rata.

Resepi 2
Happy Coleslaw ala Jimat Masa

Bahan-bahan
Lobak merah
Kubis putih
Kubis Ungu
Salad Kerinting
Mayones

Cara-cara
Cuci bersih semuanya. Parutkan lobak merah, kubis putih dan ungu ke dalam bekas. Rincik daun salad dan masukkan ke dalam bekas tadi. Gaul dengan mayones dan perasakan dengan garam jika perlu.

Sekian perkongsian hari ini, nantikan selepas ini untuk aneka resepi khas dari saya untuk pembaca sekalian.

Wassalam WBT

Abi yang Kreatif lagi Inovatif

Teks: Siti Nurulhusna Hashim

Assalamualaikum WBT

Sedar tak sedar hari ini sudah hari ke-37 berpantang. Alhamdulillah kami sudah pulang ke rumah sewa dan perlahan-lahan menyesuaikan diri berdikari dengan dua orang bayi. Tamatlah adegan bermanja di rumah emak-ayah sendiri. Bukannya apa, Alhamdulillah badan pun semakin segar, tidak lenguh-lenguh dan bertenaga walau hanya mengurut sekali kerana saya sudah mula memakan jamu walaupun dalam jumlah yang kecil dari yang disarankan; biar sedikit demi sedikit untuk biasakan badan menerimanya. Adik LK masih menyusu badan, oleh itu kesesuaiannya juga perlu diambil kira.

Makanan yang dinikmati masih cara orang berpantang dan skopnya makin meluas kerana luka pembedahan sudah kering sepenuhnya. Alhamdulillah saya sangat bersyukur kerana jika hendak dibandingkan kali pertama pembedahan bersalin, saya mengambil masa 7 bulan lebih untuk sembuh sepenuhnya. Kali ini sebulan sudah kering lukanya dan untuk kembali cergas. Memang sebulan tempoh yang agak lama namun saya tidak mahu membandingkan dengan rekod pemulihan orang lain kerana tubuh badan kita nyata berbeza. Saya pula bukanlah jenis rajin menjamah makanan tambahan untuk mempercepatkan pemulihan; saya ambil garam bermagnesium tinggi kali ini untuk cepat sembuh luka. Curi-curi tinggal lah juga sehari dua; jikalau tidak mesti boleh lagi cepat sembuh! Tampar nyamuk di pipi sambil senyum simbol keamanan.

Episod baru di rumah sewa kali ini- berpantang dengan suami; suami yang memasak. Cuma petang tadi beliau minta saya tolong gorengkan Chicken Chop Abdullah FOODS sementara beliau bawa si abang Abdullah ke padang bermain bola. Sekembalinya mereka berdua, saya masih belum siap goreng kerana saya susukan si adiknya dahulu sebelum mula menggoreng dengan api perlahan. Suami sambung kerja saya, siap tolong mandikan anak lagi. Ketawa keseronokan dan kesyukuran.

Setelah siap uruskan anak, tiba-tiba beliau keluar dengan membawa pinggan. Oh, rupanya Chicken Chop tadi beliau kapit dengan roti bakar! Kagum saya melihat kekreatifan beliau mempelbagaikan cara menikmati produk keluaran sendiri. Memang saya teruja untuk kongsikan dengan pembaca dan para pelanggan kami yang setia. Rasanya, kalau hendak tahu, seperti memakan burger ayam keluaran KFC! Rangup seperti 'Zinger Burger', enak dan berjus seperti 'Colonel Burger'. Bukan perasan dengan produk sendiri, tetapi saya ialah penggemar 'Colonel Burger' jadi rasanya memang saya cam. Jimatlah belanja suami selepas ini tidak perlu lagi belikan saya burger KFC. Giliran beliau pula untuk senyum sepuasnya.

Untuk pembaca yang mahu kelainan dalam menikmati produk kami iaitu Chicken Chop Frozen, bolehlah menggunakan roti burger yang dibakar ataupun roti pita sebagai pembalut. Boleh juga jikalau hendak guna roti biasa seperti gardenia seperti yang suami saya buat atau jenama lain. Sayur-sayuran memang beliau tidak letak kerana beliau bukan pemakan sayur. Bagi penggemar sayur, daun salad, karot, kubis ungu dan tomato amat sesuai diletakkan. Amat sesuai untuk bekal makan di pejabat, anak-anak mahupun pergi berkelah. Kena pula dengan jadual kerja yang selalu 'on-the-road'; memang molek resepi yang saya hadiahkan seperti di bawah.

Roll-Kabab/ Burger Platter/ Burger Ala Jimat Masa

Bahan

Sebungkus Chicken Chop Frozen Abdullah FOODS
Roti Burger mini/ biasa/ Roti Pita
Daun salad
Karot          - dipotong julienne
Kubis Ungu - dipotong julienne
Tomato       - dipotong nipis
Timun          - dipotong nipis
Mayones
Sos Cili

Langkah-langkahnya

1.Gorengkan Chicken Chop Frozen kemudian potong memanjang untuk roti pita, potong dua/ empat bergantung kepada saiz roti yang kalian guna. Goreng juga kentang dan panaskan sos yang disertakan.
2. Bakar/ panaskan roti yang dirembes minyak zaitun.
3. Letak sayur-sayuran tersebut di atas roti/ roti pita; kalau suka mayones dan sos boleh letak sekali; hendak kelainan, boleh guna sos yang kami bekalkan dalam set.
4. Susun Chicken Chop yang dipotong tadi
5. Balut kemas-kemas, potong dua bahagian; masuk dalam bekas makanan, siap!

Sebuah hidangan lengkap dengan semua kelas makanan, protein, karbohidrat, serat, vitamin dan mineral serta kurang lemak; tinggal tambah sebotol jus buah atau 'smoothies' buatan sendiri yang menyegarkan. Sudahlah sihat, kenyang lagi menjimatkan. Mudah kan? Sekeping Chicken Chop Frozen boleh menghasilkan dua gulung atau lebih 'roll kabab'/ tiga atau lebih burger platter atau burger mini dan satu atau dua burger biasa.

Sekian sahaja dari saya, jemputlah mencuba resepi yang saya berikan dan sudi-sudikanlah menjengah laman mukabuku Abdullah FOODS untuk produk yang lain. 100% dari Muslim untuk Muslim, Dijamin Halalan Toyyiban.

Wassalam WBT

p/s: Maaf dipinta; gambarnya tidak ada kerana penulis terus santap lepas baca Bismillah.


---------------------------------------


Kongsikan ilmu kepakaran anda dan ceritakan pengalaman atau perniagaan anda kepada pembaca melalui penulisan blog. Kelas Asas Blog dan Penulisan, Kelas Asas Blog dan Fanpage juga Kelas Beriklan di Mudah.my sentiasa bersiaran. Promosi yuran pada harga RM200.00. Maklumat mengenai kelas boleh dirujuk di sini. Beriklan juga semakin mudah dengan pakej serendah RM50.00. Mahu tahu butiran pakej pengiklanan? Sila klik di sini. Teruja mahu tahu cara memulakan blog sendiri? Sila daftar di sini. 

Produk baru di Abdullah FOODS

Teks: Siti Nurulhusna Hashim

Assalamualaikum WBT

Kemana menghilang si suami, sedar-sedar kereta dengan si abang sudah tiada di rumah. SMS pun tidak berjawab mungkin ada urusan di kedai agaknya. Tidak mengapalah, saya teruskan seperti biasa; memberi perhatian kepada si adik dan ronda-ronda dalam rumah emak ayah saya. Cari teman berbual.

Lewat petang baru pulang tapi si abang sudah siap mandi dan baju pun dah berganti, betullah mereka ke kedai. Ada PRODUK BARU sampai rupanya! Eh eh, gambar dan harga Lamb Chop pun belum di upload lagi, sudah ada yang menanti ya (telefon suami rosak, habis hilang semua gambar katanya, kena ambil pakai kamera pula lepas ini) . Girangnya rasa hati, mujur saya dalam pantang kalau tidak mesti saya sakan membodek suruh suami bawa pulang 'seketul-dua' KEK LAPIS SARAWAK yang terkenal dengan kesedapannya itu. Aduhai, kecur liur dibuatnya!

Sememangnya Raya Aidil Adha sudah berlalu, namun cuti sekolah semakin hampir. Kek ini boleh disimpan dalam peti dingin beku dan mudah dihidang jika tetamu datang mengejut. Seperti saya yang sedang berpantang banyak menerima kunjungan tetamu secara mengejut, sesuai sangat jika ada bekalan kek ini dalam peti. Kadangkala di musim kenduri-kendara, bilangan rakan-rakan lama emak dan ayah yang melakukan lawatan selepas makan kenduri memang tidak dapat dijangka. Dengan adanya produk seperti kek lapis ini di dalam peti, emak tidaklah terkejar-kejar memikir nak goreng itu nak goreng ini lagi. Kesedapan Insha Allah terjamin!

Wah!! macam-macam perisa ada! Saya tak sabar nak habis pantang.

Bagi peminat kek lapis Sarawak, bolehlah berhubung dengan suami saya yang gigih ini untuk harga dan perisa yang ada. En. Hilmi 0129866819. Kami juga mengalu-alukan bumiputera yang bercita-cita tinggi sekiranya berminat memasarkan produk Abdullah FOODS ataupun produk sendiri di Abdullah FOODS. Sesungguhnya Sunnah Nabi SAW dalam berniaga ada kemanisannya jika dikongsi bersama. Mari meneroka 9 per 10 bersama kami. 

Sekian, 

Dari Muslim untuk Muslim

Wassalam WBT

Menanti Kelahiran

Teks: Siti Nurulhusna Hashim

Assalamualaikum W.B. T.

Panjangnya 'cuti' yang saya ambil setelah melihat tarikh entri terakhir saya ialah 21 Julai yang lalu. Agak-agak beku tak idea saya nak berblogging (tersengih sorang-sorang sebab malu pada diri sendiri). Tak mengapa, si kecil sedang nyenyak setelah penat bersukan 'tungging buyung' pagi tadi, suami pun dah bergerak ke tempat kerja, jadi cepat-cepat saya curi peluang yang ada. LOST juga sebenarnya tapi hendak berdisiplin dan istiqamah kena dipaksa, barulah lama-lama jadi terbiasa.

Sebenarnya sepanjang dua bulan menyepi aktiviti alam maya hanya di tahap minimum; sekadar "LIKE" dan komen apa-apa yang sempat. Insha Allah cerita yang tersimpan akan saya kongsikan selepas ini sedikit demi sedikit. Sementelahan kandungan sudahpun 39 minggu lebih, jadi aktiviti seharian seakan-akan penuh terisi dengan persediaan mental dan keperluan keluarga selama akan berpantang nanti. Maklumlah niat di hati saya ingin sekali bersalin normal (VBAC) dengan harapan tempoh sembuhnya lebih cepat supaya segala yang dirancang bertambah licin Insha Allah. Semoga Allah mempermudahkan jalan saya sekeluarga.

Insha Allah kali ni baby girl pula..Apa kenama nak diletak ya? :)
[Gambar belas ehsan: Sheikh Google]

(Senyum lagi, tapi kali ini senyum kambing pula). Katapun menunggu kelahiran, tetapi faham-fahamlah dengan si anak kecil yang aktif ini dan suami yang bekerja dengan jadual bertukar-tukar, memang tak sedar masa berlalu tersangat pantas. Namun demikian, suami saya sempat juga merealisasikan pengeluaran produk PANAS dan TERBARU dari ABDULLAH FOODS iaitu rangkaian Chicken Chop Frozen yang didatangkan dengan sos pelbagai pilihan kira-kira sebulan yang lalu. Penelitian dan kajian produk ini dijalankan sejak tahun lepas lagi oleh suami dan Alhamdulillah dapat juga beliau realisasikan dan percaya atau tidak, selalu sahaja kehabisan stok! Syukur Alhamdulillah.

Konsepnya mudah, juga mestilah menjimatkan masa! Masukkan dalam oven atau goreng sahaja memang cepat; kurang 15 minit sudah siap terhidang. Sangat sesuai untuk semua peringkat umur kerana produk kami ini telah dicuba oleh pelbagai peringkat usia. Ada yang gemar sos lada hitam, ada yang suka sos cendawan tapi saya paling gemarkan sos masam-manis. Ahai, tiba-tiba teringat cerita Allahyarham P.Ramlee (Masam-masam Manis) Eh, betulka tajuknya macam tu? Bagi yang ingin mencuba dan berada berdekatan kami di Balik Pulau Pulau Pinang ni, bolehlah hubungi suami saya 0129866819 (Hilmi) untuk mendapatkan produk terlaris lagi panas ini atau datang sendiri ke kedai kami. Saya nasihatkan telefon, Whatsapp atau SMS dahulu beliau, bukan apa, bimbang tiba-tiba datang, pulang dengan tangan kosong. Peti sejuk beku beliau memang kebelakangan ini selalu sahaja 'dikosongkan' oleh abang, kakak ipar dan kawan-kawan setiap malam. Macam mana rupanya yang belum dimasak, silakan kawan-kawan menjamu mata di bawah:

Gambar: Chicken Chop bergaya dengan sos 'Black Pepper'. Ada lagi pilihan sos lain iaitu 'Mushroom' dan "Sweet-Sour'.

Gambar setelah dimasak....maaf ya sebelum sempat di'snap' telah selamat masuk ke dalam perut saya. Terlupa nak ambil, tapi lain kali saya letakkan Insha Allah. Baiklah, tunggu orang baru, belum masa lagi nampaknya, produk yang lahir dulu, apapun semuanya rezeki dariNya kan? Sehingga kita berjumpa lagi kawan-kawan, 

Sekian,

Wassalam.

Mana Hilangnya Duit Ni?

Teks: Siti Nurulhusna Hashim

Assalamualaikum WBT

Pembaca yang dikasihi Allah SWT sekalian, sedar tak sedar hari ini dah masuk Ramadhan Hari ke-12, maknanya kita dalam fasa kedua bulan penuh Rahmat dan Keampunan ini. Pesan saya untuk diri sendiri ialah memperbanyakkan memohon keampunan dariNya; semoga yang lain juga boleh dapat faedahnya Insha Allah.

Sementara menunggu anak bangun dari tidur, saya ambil kesempatan sekejap dengan menulis tentang Mana Perginya Duit Ni? Tuan-tuan dan Puan-puan perasan tak kadang-kadang bila kita mengira duit yang tinggal dan yang telah dibelanjakan, ada sejumlah yang kita tidak dapat kesan entah ke mana perginya? Entah tersalah letak ataupun jatuh sewaktu kalut-kalut di pasar tadi. Sudah bercampurkah duit berniaga dengan duit belanja dapur?

Oleh itu, saya menganjurkan kita mempunyai sebuah buku nota kecil dan pen yang sentiasa ada dengan kita sebagai memudahkan kita membuat catatan dengan pantas tentang duit keluar masuk hatta dua puluh sen pun! Memang dengar seperti payah juga tetapi percayalah ini sangat berguna bila kita hendak membuat buku kira-kira kewangan kita pula nanti. Iyalah, kadang-kadang kita terlupa tentang belian dengan jumlah yang kecil tetapi bila digabung-gabungkan pening juga memikir mana perginya duit kita itu. Tambahan pula bagi yang menjalankan perniagaan tak kiralah berskala jutawan ataupun usahawan kecil-kecilan seperti saya; penting bagi kita untuk ada buku catatan 'comot-comot' ni kata orang utara. Barulah senang melihat berapa duit belanja keluar, berapa duit berniaga masuk, berapa belanja untuk beli barang-barang untuk diniagakan, berapa yang belum dibayar, berapa pelanggan sudah bayar, apa yang belum kita selesaikan. Catat siap dengan tarikh dan potong yang mana sudah kita uruskan. Catatan yang dicatat dalam buku 'basahan' ini tidaklah dicatat dengan professional seperti dalam buku lejer akaun.

Perbelanjaan dapur atau keluarga eloklah diasingkan supaya pengurusan kewangan bertambah licin.

Contoh buku catatan dan yang sentiasa ada dalam beg harian saya. Tak perlu cantik atau mahal sangat, ikut kemampuan masing-masing.

Bagi yang mampu melengkapkan diri dengan gajet yang lebih canggih, gunakanlah sebaiknya dengan mencatat perkara-perkara di atas, supaya tidak kepeningan di kemudian hari. Sebenarnya, pen nan sebatang itu bukan sahaja untuk buat catatan kewangan tetapi sangat berguna bila senantiasa ada dengan kita manalah tahu secara tiba-tiba ada malang yang tidak berbau. Sedang elok-elok menunggu di lampu trafik tiba-tiba ada motosikal menghentam ke kereta, cepat-cepat capai pen dan catat nombor plat motor tersebut. Bila terkejut entah sempat nak 'calit-calit' buka kamera di telefon entah sempat hendak ambil gambar 'mamat' motor yang memang pakar dalam menyelit dan menghilangkan diri.  Nak kejar lampu masih merah sedangkan si pesalah sudah mendesup pergi. Bila sudah ada nombor pendaftaran mudahlah kita hendak buat laporan di balai polis nanti.

Kesimpulannya, bagi sesiapa yang selalu menggaru-garu kepala yang tidak gatal memikirkan dimana tersalah letak duit, cubalah cara ini. Manalah tahu dapat membantu terutama sekali dalam urusan yang melibatkan pihak lain seperti hutang, bayaran, pesanan dan lain-lain lagi. Insha Allah. Biar kita berpeluh sikit sekarang di masa lain kita lapang fikiran.

Sekian sahaja perkongsian dari saya, saya hendak ke pasar mencari ikan bilis dan nenas untuk dibuat jem demi memenuhi tempahan Kerepek Tempe dan Pineapple Nasta dari pelanggan Abdullah FOODS. Anak pun sudah bangun, jadi masa untuk bersiap-siap! Ilal liqa' Ma'as Salamah tuan-tuan dan puan-puan sekalian.

Insha Allah hanya yang segar dari ladang menjadi asas kepercayaan pelanggan di Abdullah FOODS.

Wassalam WBT

Ramadhan di Pantai Timur- Hari Pertama

Teks: Siti Nurulhusna Hashim

Assalamualaikum W.B.T


Apa khabar semua pembaca? Bagaimana dengan awal Ramadhan kalian ya? Jikalau Bulan Sya'aban dipenuhi dengan kegiatan gotong-royong di masjid-masjid dan tanah-tanah perkuburan, masuk sahaja Bulan Ramadhan kegiatan makin rancak tak kiralah kegiatan masyarakat mahupun urusan persendirian. Di celah-celah amalan Sunat Tarawikh, Qiamullail, Majlis Berbuka dan Majlis Amal, tak kurang juga yang sibuk membeli-belah untuk bekalan sebulan berpuasa ini, ada yang balik kampung, ada yang baru siap ubahsuai rumah, ada yang baru selesai siapkan baju raya; pendek kata macam-macam senario yang dapat kita lihat di luar sana. Yang pastinya masing-masing inginkan yang terbaik untuk puasa tahun ini. Harapan saya semoga kalian jaga diri dan kesihatan supaya sebulan ini boleh kita penuhi dengan sesempurna mungkin. Insha Allah.

Apa pula kisah saya ya? Begini pula perkongsian tentang awal Ramadhan keluarga kecil saya untuk santapan pembaca yang dikasihi. Malam pertama Sunat Tarawikh saya dan suami selesaikan di Pulau Pinang; suami ke masjid, saya bertarawikh di rumah setelah suami pulang. Sehabis Tarawikh sedikit masa untuk kerja mengemas beg dilakukan oleh suami memandangkan baju-baju sudah siap dilipat kemudian keesokan paginya kami bersahur bergilir-gilir memandangkan si kecil masih lagi nyenyak tidur. Siap sahaja beg dan bakul anak dimasukkan ke dalam kereta, kami bertolak awal pagi 1 Ramadhan menuju ke Pantai Timur.

Baru sahaja kereta bergerak saya dapati bonet tidak boleh ditutup, suami berhentikan kereta dan saya turun selaraskan kunci bonet, Alhamdulillah boleh ditutup dan perjalanan diteruskan. Kami berhenti setelah mata terasa berat dan si kecil perlu dimandikan memandangkan kami bertolak tadi agak awal pagi dan hujan renyai-renyai, kasihan pula nak mandikan dia. Bonet tidak boleh dibuka! Alarm dan kunci dan tidak berfungsi, mujurlah ada beg kecil barang-barang dan baju si kecil, maka bolehlah saya mandikan anak dahulu. Kami teruskan perjalanan masuk sekejap ke Pekan Lunas sambil perhatikan di tepi-tepi jalan untuk mencari kedai baiki kereta. Setelah beberapa kedai ditanya nampaknya tidak ada yang boleh baiki, Kami buat keputusan teruskan perjalanan,  Alhamdulillah ada kedai baiki kereta dibuka dan kami terus bertanya kepada pemiliknya dan akhirnya, kunci bonet boleh dibaiki tanpa perlu ketuk kereta dan rosakkan lubang kunci bonet! (Saya rasa sangat-sangat bersyukur kerana sebelum itu beberapa mekanik sarankan kami pergi kedai ketuk untuk buka kunci :) ) Ini semua pertolongan dariNya, masa jimat, wang pun jimat kerana pemilik kedai terakhir yang kami jumpa itu sangat cekap dan upahnya sangat berpatutan. Ingin saya kongsikan, biarlah kita habis sedikit masa untuk membuat pertimbangan dan perkiraan, asalkan kita dapat penyelesaian yang terbaik dan tidak menimbulkan masalah yang baru.

Perjalanan diteruskan sambil-sambil itu saya mendodoikan anak dengan Burdah Ya Hanana, Nasyid Aa Ba Ta, Asmaullahil Husna dan juga Nasyid 25 Rasul yang digemarinya. Kalau anak lapar atau mahu susu, suami perlahankan kereta berhenti sekejap tak sampai 2 minit kami teruskan semula tetapi bukanlah disebabkan tergesa-gesa, ini kerana saya sudah siapkan bekal anak dalam pek yang kecil-kecil yang mudah dicapai dan hanya perlu ditambah air panas sahaja. Saya sediakan juga tuala kecil lembab untuk mengelap mulut anak (saya tidak guna tisu basah, kerana kulit si kecil saya ini agak sensitif). Bila berhenti untuk jangkamasa yang lebih panjang, saya atau suami akan basuh semua bekas makanan dan botol-botol susu dan masukkan air panas siap-siap dalam botol dan disimpan dalam beg tahan panas bersaiz kecil juga untuk tujuan mudah dicapai dan dikendali di ruangan sempit seperti di dalam kereta. Tambahan pula saya agak sukar bergerak dengan usia kandungan kini mencecah tujuh bulan. Manalah tahu anak mahu susu dan susah pula cari tempat berhenti. Saya juga sediakan pilihan makan yang mengenyangkan seperti biskut oat, biskut sayur-sayuran kek buah-buahan tidak ketinggalan beberapa jenis kerepek keluaran Abdullah FOODS seperti Kerepek Tempe, Serunding dan roti kosong.

Sementelahan kembara balik kampung kami di bulan puasa, jadi sebekas kecil kurma saya masukkan ke dalam bakul makanan. Makanan tidaklahlah terlalu berat tetapi Insha Allah amat sesuai dan bertepatan dengan perjalanan kami yang selalunya mengambil masa enam hingga tujuh jam. Kami juga akan mengisi semula botol-botol air dengan air paip dan air masak sebagai persediaan menukar lampin anak di saat-saat tandas sukar didapati. Beg plastik yang kecil-kecil akan menjadi tong sampah sementara saya, juga akan dibuang ke dalam tong sampah sekiranya kami berhenti di mana-mana. Semua ini persediaan ringkas yang kami amalkan sekiranya hendak berkelana kerana kami pernah tersangkut berjam-jam hingga awal pagi  di beberapa kilometer selepas hentian Titiwangsa dek kerana lori kontena terbalik merentangi jalan. Mujurlah anak masih menyusu badan pada ketika itu namun dari sebonet durian Balik Pulau ole-ole untuk keluarga mertua terpaksa kami 'kendurikan' sebiji-dua kerana kelaparan.

Hujan renyai-renyai bila kami sampai di kawasan Jeli. Saya senantiasa ingatkan suami supaya patuhi had laju maklumlah keretapun baru sahaja diservis dengan minyak enjin berkualiti. Memang selesa memandu hingga tak sedar rupa-rupanya semakin memecut. Malang sebenarnya tidak berbau terutamanya disaat hati kita semakin melonjak-lonjak ingin bertemu orang tua tercinta. Kami singgah di Bukit Bunga untuk membeli buah pauh yang dipesan adik ipar dan meneruskan perjalanan. Alhamdulillah kami selamat sampai ke destinasi petang itu dan sempat menikmati juadah berbuka yang pertama. Ada Ayam Percik, Sup Daging, Onde-onde, Butir Nangka, Daging Goreng Kunyit dan lain-lain lagi, Semuanya ibu mertua saya beli di kantin sekolah kecuali Sup Daging memandangkan beliau selalu sampai di rumah jam 4 petang. Hendak singgah di Bazar Ramadhan, badan pun sudah keletihan. Terdetik kesal di hati kecil saya kerana tidak bawa pulang produk sejuk-beku Abdullah FOODS untuk menjimatkan masa dan tenaga beliau di dapur setelah pulang dari sekolah. Maafkan saya ye Ummi, Insha Allah lain kali saya bawa balik produk Abdullah FOODS untuk membantu Ummi.

Malam itu suami dan ahli keluarga yang lain ke masjid untuk bertarawikh dan saya menunggu giliran menunaikan tarawikh di rumah setelah suami pulang. Akhir kata, saya yakin para pembaca masing-masing mempunyai cara tersendiri menyiapkan bekalan untuk perjalanan yang jauh tetapi sudi-sudikanlah mencuba gaya penjimatan masa dan wang cara saya yang saya yakini lebih sihat kerana tidak melibatkan jajan dan makanan segera yang ber'MSG'. Jika mahu mencuba rangkaian makanan dari Abdullah FOODS? Sudi-sudikanlah ke pautan Facebook yang saya sediakan ataupun tuan-tuan dan puan-puan bolehlah membuat tempahan disini.


Sekian, hingga bertemu dalam entri berikutnya, Awal Puasa di Pantai Timur - Hari Kedua.


Wassalam